一由一覧

夏越

一年のうち限られた期間しか食することができない大名竹の子をいただきに、新橋のなじみのお店「一由」へ。四月から休業を余儀なくされていたこの店も、晴れて昨日から営業...

道具

雨のエイプリル・フールから、明けて今日は爽やかな青空。道玄桜はすくすくと葉を伸ばしていました。桜も人も、かく健やかでありたいものです。 今日はテレ...

縞馬

今年最初の新橋「一由」詣で。 毎度おなじみの美味に加えて、このお店はほぼ毎回新しい日本酒を勧めてくれるのがウリです。写真右上の3本は左から右に「想...

利久

おなじみ新橋「一由」で、秋の味覚を味わう。 ひやおろしのお酒と、旬の一品たちと。私の誕生月は、秋の恵みの月でもあります。 ところで、...

竹子

昨年4月のエベレスト街道トレッキングで一緒になった仲間たちのうち三人が今年アラスカのデナリを目指すことになり、その壮行会を新橋の「一由」で。 この...

初肴

今年の最初の巡回先は、新橋の「一由」。 和の食と酒は、身びいきではなく、世界の宝物だと思いますね。 今年もよろしくお願いします。

大名

先日の「一由」訪問で和の食を満喫した私。しかし、この季節の「一由」の楽しみである大名筍が、そのときは入荷していませんでした。今年は不作らしくなかなか入ってこない...

成可

三週間余りのネパール旅行の間、それなりに日本食に近いものを食する機会は得られていたのですが、やはりきちんと魚と日本酒、それに旬の山菜などもなければ「日本の食」と...

秋葵

新橋「一由」でこじんまり飲み会。 今年最初のひやおろしをいただきました。そして先付の小鉢の中に入っているのはおひたしになったあるものの花ですが、何...

達磨

定期巡回@新橋「一由」。 いつも通り、目にも綾な料理の数々ですが、わけても筍に季節を感じます。 最初はぴりっと美丈夫あらばし...

差飲

霞が関の法律事務所で打合せを終えた後、新橋へ移動。SL広場の機関車もすっかりクリスマスの装いになっていました。 その機関車の先頭で待ち合わせたのは...

味覚

定期メンテナンス@新橋「一由」。 付き出し。からすみの濃厚な味わいと柿の白和えの優しい甘さが、いいコントラストです。 真鯛のお造りを...

春恵

新年度を迎えてからの、春の恵みの花と酒と肴。こうして穏やかに春を迎え、過ごせるのも、ありがたいことです。 function graphic_changer...

一由

バンド仲間のM氏(D)/すずめぐ(Vo)と新橋の「一由」で飲み会。4月一杯でそれぞれ別の道に進むことになったので、お別れ会というわけです。お店は新橋駅から烏森方...